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La Catedral del Helado: Coppelia

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La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por Invitado el Mar Jul 08, 2008 7:11 pm

"La Catedral del Helado".





El
4 de Junio de 1966 se inauguró en La Habana la Heladería Coppelia.
Ubicada en la famosa esquina de L y 23, es uno de los edificios mas
bellos construidos en Cuba, fruto del talento del Arquitecto Mario
Girona, y la colaboración de los arquitectos Rita Maria Grau y
Candelario Ajuria. El cálculo estructural estuvo a cargo de los
Ingenieros Maximiliano Isoba y Gonzalo Paz.




En
la esquina que ocupa hoy El Coppelia existió un hospital, el Reina
Mercedes, inaugurado en el año 1886, se mantuvo en funcionamiento hasta
el año 1954, año en que se demolió para construir otro Hospital, pero
dada la excelente ubicación del terreno se decidió construir entonces
un rascacielos de 50 pisos, proyecto que no se materializó por la
llegada de la Revolución del 59. Los terrenos para la edificación del
Hospital Reina Mercedes costaron 3000 pesos en el año 1886 y en el año
1954, ya estaban valorados en un poco más de 250,000 pesos.


Después
del 59, se construyó un Pabellón de Turismo en el lugar. Se
reprodujeron montañas, lagos artificiales, escenarios flotantes,
cafeterías, bares y un restaurante para 500 personas. El pabellón de
Turismo se mantuvo funcionando por un año y luego se aprovecharon
varias de sus instalaciones para un Centro Recreativo llamado
Nocturnal. En el año 1966 se celebró en el vecino hotel Habana Libre un
evento internacional, y se decidió convertir la zona recreativa en un
espacio más silencioso y familiar, por lo cual se ideó la construcción
de una gigantesca heladería.








El
arquitecto Mario Girona venía precedido de su exitoso proyecto
turístico en Guamá, en la Ciénaga de Zapata. "Yo estaba un poco
confundido y anonadado" -expuso Girona- "pues no existían referencias
de una heladería tan inmensa, eso eran cosas de los nuevos tiempos y
había que asumirlas. Concebí el croquis en una semana, posiblemente
influido formalmente con mi anterior obra de Guamá".







Y
luego agregó: "Para dar cierta intimidad, se diseñaron cinco espacios
pequeños, una amplia cancha dividida en tres, y un piso en los altos,
también separada por secciones. Tuve la intención de propiciar que el
usuario no se sintiera aplastado, y se encontrara con cierta intimidad
a escala humana. Se situó un amplio parqueo y una frondosa vegetación
natural, que no importunara y se integrara en alguna medida con el
exterior".








El
edificio central está constituido por columnas de hormigón armado
fundidas en el lugar, vigas prefabricadas a pie de obra y un techo
circular, cuyo domo de 40 metros de luz libre, está formado por losas
nervadas y rematado por un lucernario de cristales de colores que mide
cuatro metros de alto y cinco metros de diámetro. Las vigas vuelan
sobre las terrazas y se apoyan en muros que realizan función de
contrafuertes. El diámetro de cada piso de los salones superiores es de
12 metros.







"La
presión de la edificación fue muy grande" - recordó Girona- "se trabajó
durante 24 horas en esos seis meses. Se prepararon por el sistema
prefabricado, buscando la repetición de elementos estructurales como
vigas y elementos de cubierta. Finalmente se concluyó la obra ciclópea
en tiempo. Y por esas cosas de la vida, ni siquiera tuvo ceremonia de
inauguración. Un buen día se abrió, justo en junio de 1966, se empezó a
vender, la gente curiosa entró y a saborear helados".







La
concepción del Coppelia tuvo tan buena aceptación que se llenó y nunca
más se ha vaciado. Posee una capacidad para atender 1000 personas
simultáneamente, y abrió sus puertas con una oferta de 26 sabores.










Antes
de la revolución existían tres marcas de helados: Guarina, Hatuey y San
Bernardo. Se vendian en heladerías fijas diseminadas por La Habana, en
carros automotores que solían estacionarse en lugares bien concurridos
y en carritos de mano. La película cubana Fresa y Chocolate, le dio al
Coppelia el sobrenombre de "La Catedral del Helado".







Esta
es la historia del Coppelia, hoy cumple 42 años y es todo un símbolo de
varias generaciones de cubanos. Son pocos quienes no tienen una
historia o un recuerdo agradable relacionado con esta bella y
monumental heladería.







Sólo
espero que esta pequeña historia sirva como un modesto homenaje a los
talentosos Girona e Isoba, por inmortalizar esta obra de arte en forma
de araña de hormigón armado, que desafía el paso del tiempo y
generaciones.









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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por Invitado el Mar Jul 08, 2008 7:52 pm

07 mayo 2008





VISTA GENERAL DE LA HELADERÍA COPPELIA Y SUS JARDINES


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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por Invitado el Mar Jul 08, 2008 7:53 pm

El helado

UNO DE LOS ACCESOS DE LA HELADERÍA COPPELIA
----------

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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por Invitado el Mar Jul 08, 2008 7:54 pm

nos sentiremos más felices, cuando se acabe el desgobierno

INTERIOR DE LA HELADERÍA COPPELIA

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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por Invitado el Mar Jul 08, 2008 8:03 pm


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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por michelgarcia50 el Mar Jul 08, 2008 8:09 pm

gracias a ambos por tan interesantes fotos y articulos.

Por desgracia el coppelia sera recordado no solo como la catedral del helado,sera tambien recordada como la catedral del abuso y el irrespeto al ser humano

Siempre recuerdo que pasar por ahi de noche siendo joven sin que te pidieran el infame carne de identidad era poco probable , quien no recuerda las enormes redadas en Coppelia ,eran ciclicas ,lo mismo recogian homosexuales ,que Motociclistas que lo que ellos llamaban Freeky Freeky luego las jineteras ,los cambiadores de dolares lo que fuera total en Cuba todo esta prohibido y todo es delito.
en fin coppelia quedara como mudo testigo de lo que una tirania le hace a sus ciudadanos

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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por libre como el viento el Miér Jul 09, 2008 3:07 am

Para mi esta etructura es una belleza, y solo me trae bonitos recuerdos, y un inolvidable sabor rico, los extranjeros que probaban este helado decian que era el helado mas rico del mundo

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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por davisito el Miér Jul 09, 2008 6:26 am

[dohtml]/[dohtml]


Esto es algo mas de humor para que recuerden la Habana doblemente ,senalado por el toque del humor cubano.

Disfrutenlo!!!!!!

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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por raptor f/22 el Miér Jul 09, 2008 1:36 pm

lo del mejor helado del mundo,no merece ni contesta,quizas sea por nacionalismo,si es asi los disculpo,todos los que vivimos en esa epoca en la havana tenemos recuerdos,,un ligue con una jevita,una reconciliacion,un lugar de reunion de los socios entrada la noche,5 horas de cola para al menos comer helado pues no teniamos nada mas,que darle a nuestros hijos pequeños, ni para nosotros mismos,si muchos recuerdos ...pero coño lo del mejor helado del mundo,me recuerda a un cuñado mio que me aseveraba fervorosamente que varadero era la mejor playa del mundo y se encabrono cuando yo le pedi que me dijera cuantas playas conocia,pues de cuba no habia ni ha salido nunca,desde luego que ni Guardalavaca,estero y otras en la costa norte de oriente ha visto jamaz,pero bueno huvo quien se creia que cuba era una potencia medica y que ubre blanca daba cientos de litros de leche diario,que ibamos a producir derivados lacteos para autoabastecernos y convertirnos en exportadores,

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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por davisito el Miér Jul 09, 2008 2:17 pm

@raptor f/22 escribió:lo del mejor helado del mundo,no merece ni contesta,quizas sea por nacionalismo,si es asi los disculpo,todos los que vivimos en esa epoca en la havana tenemos recuerdos,,un ligue con una jevita,una reconciliacion,un lugar de reunion de los socios entrada la noche,5 horas de cola para al menos comer helado pues no teniamos nada mas,que darle a nuestros hijos pequeños, ni para nosotros mismos,si muchos recuerdos ...pero coño lo del mejor helado del mundo,me recuerda a un cuñado mio que me aseveraba fervorosamente que varadero era la mejor playa del mundo y se encabrono cuando yo le pedi que me dijera cuantas playas conocia,pues de cuba no habia ni ha salido nunca,desde luego que ni Guardalavaca,estero y otras en la costa norte de oriente ha visto jamaz,pero bueno huvo quien se creia que cuba era una potencia medica y que ubre blanca daba cientos de litros de leche diario,que ibamos a producir derivados lacteos para autoabastecernos y convertirnos en exportadores,

Me he reido mucho con su comentario,pero razon tiene en todo lo que dice y no hay nada que se recuerde mejor que cuando se come con hambre.Acaso alguien en cuba conocio el helado Haagen Dazs,....lo maximo mi brother y no es de coppelia.

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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por raptor f/22 el Miér Jul 09, 2008 2:20 pm

asi es!

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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por Romano el Miér Jul 09, 2008 3:59 pm

Hola a todos, Digan lo que digan nuestros helados son los mas sabrosos y mas dulces,gracias por recordar este hermoso edificio y por recordar las inmensas colas de 2 a 3 horas para saborear estas delicias,pero valia la pena al sentarse y degustar una canoa de 5 sabores.

ABAJO FIDEL Y SU MONARQUI.
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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por Martin Fierro el Miér Jul 09, 2008 5:11 pm

Les recomiendo cuando vayan a Italia, prueben el famoso "gelato", y se acordaran de Coppelia, recuerden que la fabrica fue comprada alla, el heldao Coppelia era de magnifica calidad, sobre todo el mejor para mi era el de almendra.

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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por Invitado el Miér Jul 09, 2008 6:47 pm

Gracias Caminante por tu ayuda con las fotos, creo que el articulo valia la pena postearlo para refrescar el forum, buenos recuerdos de la universidad, pues el Coppelia nos tiraba tremando salve, pues el almuerzo en el Calixto no havia quien se lo comiera: y ahora le dariamos gracias: Arroz, chicharo y huevo eso era diario.

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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por Invitado el Miér Jul 09, 2008 7:29 pm

@Martin Fierro escribió:Les recomiendo cuando vayan a Italia, prueben el famoso "gelato", y se acordaran de Coppelia, recuerden que la fabrica fue comprada alla, el heldao Coppelia era de magnifica calidad, sobre todo el mejor para mi era el de almendra.



Mi favorito tambien.....

No lo visite muchas veces (el Coppelia) porque NO vivia en la Habana...en aquellos tiempos, para mi (Coppelia) era el mejor...pero tendria que probarlo otra vez...y despues decidir.

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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por Invitado el Miér Jul 09, 2008 7:47 pm

M.L. matanzas escribió:
@Martin Fierro escribió:Les recomiendo cuando vayan a Italia, prueben el famoso "gelato", y se acordaran de Coppelia, recuerden que la fabrica fue comprada alla, el heldao Coppelia era de magnifica calidad, sobre todo el mejor para mi era el de almendra.



Mi favorito tambien.....

No lo visite muchas veces (el Coppelia) porque NO vivia en la Habana...en aquellos tiempos, para mi (Coppelia) era el mejor...pero tendria que probarlo otra vez...y despues decidir.

Tambien el mio!!!!!


Recuerdan que habia que comprar un ticket extra si uno pedia ese helado ?

Les recomiemdo ,a Matanza y Martin,ir a la Pizzeria Cubana "Polo Norte" en Hialeah....les digo que estaran encantados con el helado de almendra de el lugar,nunca como mis recuerdos,porque en nuestros recuerdos todo es maravilloso,pero es buen helado de almendra y estaran en "tugurio" lleno de cubanos y cubanos-americanos,todos hablando el mismo idioma y con grandes bandejas como en el coppelia...

Y avisen,para que pasen por mi casa...Un abrazo,Sandra

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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por armando aguilar el Miér Jul 09, 2008 7:49 pm

Gracias por el tema... vine a saborear un helado, pues los demás hilos están muy "calientes" y hay que refrescar de vez en cuando.
Saludos.

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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por Invitado el Miér Jul 09, 2008 7:57 pm

@Sandra escribió:
M.L. matanzas escribió:
@Martin Fierro escribió:Les recomiendo cuando vayan a Italia, prueben el famoso "gelato", y se acordaran de Coppelia, recuerden que la fabrica fue comprada alla, el heldao Coppelia era de magnifica calidad, sobre todo el mejor para mi era el de almendra.



Mi favorito tambien.....

No lo visite muchas veces (el Coppelia) porque NO vivia en la Habana...en aquellos tiempos, para mi (Coppelia) era el mejor...pero tendria que probarlo otra vez...y despues decidir.

Tambien el mio!!!!!


Recuerdan que habia que comprar un ticket extra si uno pedia ese helado ?

Les recomiemdo ,a Matanza y Martin,ir a la Pizzeria Cubana "Polo Norte" en Hialeah....les digo que estaran encantados con el helado de almendra de el lugar,nunca como mis recuerdos,porque en nuestros recuerdos todo es maravilloso,pero es buen helado de almendra y estaran en "tugurio" lleno de cubanos y cubanos-americanos,todos hablando el mismo idioma y con grandes bandejas como en el coppelia...

Y avisen,para que pasen por mi casa...Un abrazo,Sandra

Donde queda esa a Pizzeria, Sandra?

Por supuesto que te tomamos a ti el cafe...jajajajaja.....por cierto, conoci a un muchacho cubano en Miami que vendia una "imitacion" de los Helados de Coppelia, a mi me parecieron muy buenos...quizas el se los vende a ellos....segun escuche el le habia empezado a vender a mucha gente...y a negocios...creo que oi decir que el, o un familiar, habian trabajado en Coppelia y conocian la "receta"...o algo asi....tambien vendia de Mantecado...

A decir verdad...no me acuerdo tanto de los helados de Cuba....solo que eran cremosos, no tan "aguados" como la mayoria de los de aqui...a lo mejor si pruebo hoy los de Coppelia de almendra no me gustan..porque uno con los años "cambia el paladar".....

saludos....

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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por QBANO 76 el Miér Jul 09, 2008 8:06 pm

Sandra, tienes mucha razón, en Miami hay tres pizzerias llamadas "Polo Norte".
El dueño original vendió una que esta en Hialeah esta tiene barrotes de hierro en las ventanas, parece cárcel, la calidad no es muy buena, su nuevo dueño dejo caer la calidad dueño original abrió otras dos, y si hay mucha diferencia en la calidad, esta ultima las pizzas y el helado delicioso. Le pregunte el porque de la diferencia y el me explico que yo había ido a la que el había vendido. En Diciembre de 2007 creo estaban faja'os por el nombre.

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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por Invitado el Miér Jul 09, 2008 8:35 pm

@QBANO 76 escribió:Sandra, tienes mucha razón, en Miami hay tres pizzerias llamadas "Polo Norte".
El dueño original vendió una que esta en Hialeah esta tiene barrotes de hierro en las ventanas, parece cárcel, la calidad no es muy buena, su nuevo dueño dejo caer la calidad dueño original abrió otras dos, y si hay mucha diferencia en la calidad, esta ultima las pizzas y el helado delicioso. Le pregunte el porque de la diferencia y el me explico que yo había ido a la que el había vendido. En Diciembre de 2007 creo estaban faja'os por el nombre.


Si, me di cuenta que la calidad de las pizzas habia cambiado......sabes donde encontrar al dueño anterior y su excelente pizza?

Saludos,Sandra

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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por Dorcub el Miér Jul 09, 2008 10:33 pm

@libre como el viento escribió:Para mi esta etructura es una belleza, y solo me trae bonitos recuerdos, y un inolvidable sabor rico, los extranjeros que probaban este helado decian que era el helado mas rico del mundo

Un extranjero me dijo lo mismo, pero le anadio " y me comi el helado con la cuchara mas mala del mundo"

Saludos
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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por jose gonzalez el Miér Jul 09, 2008 10:42 pm

Caminante,gracias por las fotos......

yo vivia a unas 5 cuadras de ahi....no iba seguido ya que las colas eran interminables para comerse un helado,pero cuando la hacia,con novia o amigos,la espera en la larga cola se convertia en un "martirio con final feliz" al disfrutar los sundays y el de chocolate.......

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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por Romano el Jue Jul 10, 2008 9:56 am

Buenos dias a todos los presentes,De verdad que todos tenemos un niño adentro,el recordar nos llena de felicidad y añoranzas,yo por ejemplo ya tengo en la boca ese sabor dulson a nuestro helado,Cuando uno salia de un restaurante cerca de alli(coppelia)era sin duda una parada oblicada para el dulce(SOY DULCERO,EN MI MESA NO PUEDE <"NO PODIA"FALTAR EL DULCE DESPUES DE UNA SUCULENTA COMIDA CUBANA 100% ,UN CAFE Y UN BUEN TABACO.
Todavia con diabetis de vez en cuando un buen trozo de helado(total si uno se va a joder como quiera).
ESTA PEROLATA Y ESTOS RECUERDOS VOVERAN HACERSE REALIDAD,CON EL FAVOR DE DIOS Y LOS CUBANOS DE A PIE DE NUESTRA ISLA Y NUESTRO GRANITO DE ARENA AQUI EN ESTE FORO, CUBA VOLVERA A SER LIBRE MUY PRONTO,Y MAS PRONTO DE LO QUE CREEMOS NOS VOLVEREMOS A SENTAR A COMERNOS NUESTRO HELADO DE CHOCOLATE O ALMENDRA ETC,VAN A TENER QUE TENER EL COPPELIA ABIERTO 24 HORAS!

ABAJO FIDEL Y SU MONARQUIA Y TODOS SUS LACAYOS.
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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por QBANO 76 el Jue Jul 10, 2008 12:55 pm

Si Sandra, cuando estuve en Miami, lo busque por google, y allí encontré hasta la dirección.

La que me gusto es la que esta en:
2050 w. 56 st. Hialeah Fl. 33142

Cuidado, me di una perdida de espanto cuando fui, ajajajaja.

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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por Invitado el Jue Jul 10, 2008 1:17 pm

@QBANO 76 escribió:Si Sandra, cuando estuve en Miami, lo busque por google, y allí encontré hasta la dirección.

La que me gusto es la que esta en:
2050 w. 56 st. Hialeah Fl. 33142

Cuidado, me di una perdida de espanto cuando fui, ajajajaja.


Gracias QBANO......

saludos,Sandra

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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por QBANO 76 el Jue Jul 10, 2008 1:36 pm

Por nada Sandra, disfrutalo.

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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por montero el Jue Jul 10, 2008 2:51 pm

@libre como el viento escribió:Para mi esta etructura es una belleza, y solo me trae bonitos recuerdos, y un inolvidable sabor rico, los extranjeros que probaban este helado decian que era el helado mas rico del mundo
Este comentario me hizo recordar el cuento de Alvares Guedez que dice CUANTOS CUBANOS SE NECESITA PARA CAMBIAR UN BOMBILLO? BUENO SE NECESITAN TRES , UNO PARA QUE PONGA LA BOMBILLA Y LOS OTROS DOS PARA QUE SE QUEDEN HABLANDO BOBERIA Y DICIENDO QUE LOS MEJORES BOMBILLOS SON LOS CUBANOS verdad que no se puede vivir sin un pasado , lo que pasa que cuando uno probaba una bola de helado a que probaba la otra se metia un buen tiempo , y encima de eso el hambre que habia imaginase , recuerdo que cuando yo llevaba aqui ano y medio le dije a un amigo mio , ven aca tu no sabes si aqui en los mercados hay gofio , y se me echo a reir y me dijo , la verdad que eres un mazoquista , y tiene toda la razon , despues que probamos muchisimas cosas entonces queremos tratar de probar otra vez lo que fue en muchisimo tiempo un alimento de sobrevivir , saludos a los buenos

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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por arcangel el Jue Jul 10, 2008 2:53 pm

Montero me encanta que participes, asi mismo es.
Saludos.

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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por montero el Jue Jul 10, 2008 2:56 pm

Un saludo Arcangel lo hago cuando tengo tiempo libre , por cierto esa bandera que tienes en tu avatar no es la que usan los gringos locos esos que andan en motos ?? no me importa el avatar que pongas pero es simple curiosidad , cuidese , un abrazo de hermano

MONTERO.

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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

Mensaje por orquidea el Vie Ago 07, 2009 1:26 pm

Para mi el helado coopelia era muy rico, y decirles quiero que nunca pase hambre en Cuba, porque mi mama inventaba mucho compraba a sobre precio lo que fuese, y yo nunca tuve hambre, porque sali de Cuba por un ideal no por problemas economicos, y si digo, que los helados Coopelia eran exquisitos gustele a quien le guste y le duela a quien le duela. Cubanasos machistas

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Re: La Catedral del Helado: Coppelia

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