Secretos de Cuba
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¿Tomaremos leche?

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¿Tomaremos leche?

Mensaje por cuba4free el Jue Ago 23, 2007 5:02 pm

Shelyn Rojas

LA HABANA, Cuba - Agosto (www.cubanet.org) - Antes del año 1959, Cuba, con 0.86
cabezas de ganado vacuno por habitante, ocupaba el octavo lugar en
Latinoamérica. Los lecheros, al amanecer, dejaban los litros de leche en las
puertas de las casas. Había suficiente para todos.

Años después desapareció el ganado, y también la leche, entre otras cosas que
desaparecieron. Medidas absurdas promovidas por el gobierno provocaron el
colapso de la ganadería en Cuba.

Fidel Castro, en el año 1966, en el discurso pronunciado durante la clausura de
la V Plenaria Nacional de la Federación de Mujeres Cubanas (FMC), prometió que
la isla tendría para el año 1975 doce mil técnicos en inseminación artificial y
alrededor de 8 millones de vacas y novillas. También aseguró: “Habrá tanta leche
que se podrá llenar la bahía de La Habana con ella”.

La verdadera historia es que la leche fue retirada de la venta libre y
distribuida a través de la libreta de racionamiento. Quedó sólo para el consumo
de los niños menores de siete años.

La ración de carne de res era de una libra al mes. Poco tiempo después su
consumo quedó literalmente prohibido en la isla.

El yogurt y la leche de chiva son sólo para niños con problemas gástricos,
después de un minucioso e incómodo examen médico. Si el dictamen arroja
positivo, entonces el niño tiene derecho a esta dieta.

Según el discurso pronunciado por el general Raúl Castro el pasado 26 de julio,
Cuba debe producir la mayor cantidad de leche posible. A pesar de estar
conciente de que son muy limitados los recursos materiales para asegurar la
ganadería, ya tienen en marcha planes especiales en siete municipios del país.

Quizás sólo sean planes. Ojalá se mantengan y lleguen a realizarse por toda la
isla para que las próximas generaciones dispongan de una dieta rica en calcio.

cuba4free
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