Secretos de Cuba
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Julio 11, 2011- 9 PM. Cuba en el Travel Channel

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Julio 11, 2011- 9 PM. Cuba en el Travel Channel

Mensaje por Milan Lopez2010 el Sáb Jul 09, 2011 9:34 pm

....en el show de Anthony Bourdain; NORESERVATIONS. Esperemos que enfoquen a Cuba tal cual es....

Po cierto, me sabe a "planes de tentacion".....ya fue el otro (Andrew Zimmern de BIZARRE FOODS)...hace un tiempo....y ahora este...


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Re: Julio 11, 2011- 9 PM. Cuba en el Travel Channel

Mensaje por Milan Lopez2010 el Lun Jul 11, 2011 12:02 pm

Un resumen antes del show de esta noche, copiado de Martinoticias.com'


Sin reservas, el chef Bourdain viaja a Cuba“Las cosas parecen estar cambiando en Cuba” donde la “necesidad de cambio es innegable, incluso en las más altas esferas del Gobierno”, dijo el gran comunicador.

El prestigioso chef Anthony Bourdain elegió las paladares cubanas, los populares agro mercados, y la esquina caliente como escenario para iniciar la nueva temporada de su show No Reservations.

De su experiencia cuenta al diario USA Today que “las cosas parecen estar cambiando en Cuba” donde la “necesidad de cambio es innegable, incluso en las más altas esferas del Gobierno”. Y que la isla vive “una atmósfera de anticipación” en la que todos se preguntan “Y ahora qué?

El gran comunicador, también autor de varios libros de cocina, sabe que para los cubanos la alimentación es un problema fundamental y que el racionamiento los ha obligado, por décadas, a una dieta de arroz y frijoles, mientras que los turistas pueden tener un menú “ilimitado” en cualquier sitio de la isla.

The Forbidden Detour Cuba (Cuba el desvío prohíbido), como titula su programa en clara referencia a la prohibición de los viajes a Cuba para los ciudadanos estadounidenses, es un paseo por La Habana y sus sabores, que lo ha dejado encantado, tanto que declaró: “La Habana es increíblemente bella. Probablemente -- no, definitivamente, es la ciudad más encantadora que he visto en el Caribe o Latinoamérica.”

“A pesar del hecho de que Cuba es todavía un país comunista, donde espíar a los visitantes es un hecho”, según afirma Bourdain, pudo llegar a dialogar directamente con los cubanos de la calle. Junto al experto en béisbol Peter Bjarkman presenció las ardientes discusiones beisboleras de “La esquina caliente”; la pasión de los cubanos por el béisbol de las Grandes Ligas, aun cuando no lo pueden apreciar; y el jolgorio de la fanaticada habanera en las graderías del estadio Latinoamericano en un juego de Los Industriales.


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Re: Julio 11, 2011- 9 PM. Cuba en el Travel Channel

Mensaje por Gandalf el Lun Jul 11, 2011 8:13 pm

Es una lastima que no conociera la Habana cuando Cuba y los Cubanos fueron felices. Antes de 1959.

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Re: Julio 11, 2011- 9 PM. Cuba en el Travel Channel

Mensaje por Milan Lopez2010 el Lun Jul 11, 2011 10:26 pm

Bueno...vi el show...no reflejo (como era de esperarse) TODA la realidad de Cuba; pero digamos que en la parte "cultural" fue bastante cercana a la realidad. Y para los cubanos fue mas que evidente que la mayoria de la gente que lo acompanno eran representantes del gobierno; sin embargo, estoy segura que eso los americanos no lo notaron.

De todas formas en su pagina de Facebook tiene TANTOS COMENTARIOS....algunos apoyandolo; otro criticandolo; y otros (como yo) aclarandole cosillas.. los otros shows (de el) tienen unos 80 o 100 comentarios...algunos un poquito mas....este tiene casi 500 en menos de unas horas,

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Re: Julio 11, 2011- 9 PM. Cuba en el Travel Channel

Mensaje por Milan Lopez2010 el Mar Jul 12, 2011 12:27 pm

Bueno...les reporto que Anthony del tiro aprendera mas de Cuba de lo que penso....ya los comentarios van por cerca de 850....casi 8 o 10 veces mas que lo recibe por otros programas donde a viajado a otros paises...hasta sus bronquillas se han formado...

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Re: Julio 11, 2011- 9 PM. Cuba en el Travel Channel

Mensaje por El Compañero el Mar Jul 12, 2011 2:19 pm

Milan, tambien vi el show anoche. Lo llevaban anunciando hace rato en el Travel Channel.

Incluso iba a ponerlo en esta sección y me di cuenta ya habias abierto este importante link. Ya pasé por el Facebook de Bourdain y le dejé un comentario.

Pienso al show le faltó balance en las entrevistas. ¿Entrevistar a un representante de la Oficina del Historiador, andar con una traductora que todo lo justificaba, visitar a un americano que vive en Cuba hace 50 años y ama al régimen y andar con un Prof. de Linguistica de Louisiana?

Faltó en todo eso lo mas ensencial: Entrevistar en un ambiente individual a blogueros, artistas independientes, opositores, periodistas independientes, para asi dar una visión genuina de la Cuba de a Pie. Ir a comer al Templete, a un Paladar y a otro restaurante en F y 23 muestra muy poco.

Mas alla de eso:
- Bourdain dice que tiene "emociones encontradas sobre Fidel Castro" En el año 59 entendería esa apreciación de un extranjero, pero no en el 2011 despues de haber quedado establecido en medio siglo que este personaje es un dictador que le ha puesto una bota encima a las libertades del pueblo cubano en nombre de "lo que sea."
- Bourdain luego en un juego de pelota "susura que en Cuba hace falta un cambio de regimen y que el comunismo no sirve" Algo parecido dice quizas para limpiar lo que dijo al principio.
- Bourdain habla con la gente en la calle en un ambiente vigilado como lo es la Esquina Caliente en el Parque Central.
- Criticó al cubano exiliado de Miami porque dijo "estar en Cuba le iba a traer problemas en Miami" ¿No se cual problema? Pienso confundir la critica con otra cosa es "difamar" por gusto a una comunidad. Mal intencionado y superficial el comentario este.

Lo que me gustó:
- La descripción pasional de la arquitectura unica en Cuba, incluso (aclaró Bourdain) a pesar de estar callendose
- Hasta cierto punto, la apreciación de Bourdain sobre el cubano
- La critica que hace Bourdain al representante de la OFicina del Historiador al que dice "que el su boosterism (alarde oficial) fue el precio que se pagó para un tour por la Habana Vieja
- Aquello de que un lugar historico sin que el cubano este, sin que pueda costearlo es un lugar muerto.

Y siempre se disfruta claro esta las vistas de la Habana Vieja, Centro Habana, El Vedado, Malecón, su estancia en el Latinoamericano para un juego de INdustriales vs Ciego de Avila, cuando estuvo en una BArberia ddonde casi le arrancan el cuello con la navaja de un "nervioso" barbero que no dejaba de temblar su mano ante la presencia de la camara.

Buena apreciación tambien sobre la comida cubana tipica (arroz con frijoles, yuca, puerco, etc).

¿Que tal una visita a la casa de un cubano de a pie para indagar en su vida cotidiana, en el racionamiento, en todos los problemas cotidianos por los que pasa?

En fin, solo algunas ideas sueltas e impresiones del programa.

Saludos cordiales,

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Re: Julio 11, 2011- 9 PM. Cuba en el Travel Channel

Mensaje por Milan Lopez2010 el Mar Jul 12, 2011 7:59 pm

Gracias Compañero por su opinión; estoy de acuerdo con muchos de sus puntos…Solo hay unos puntos en los que quiero defender a Anthony…primero, que él es un CHEF no un periodista; que va por el mundo conociendo otras culturas y costumbres, mayormente culinarias; y en casi todos los programas toca muy levemente los asuntos políticos; dos, que no podemos pedirle a un americano lo que no hacemos nosotros que al final somos los dolientes y mas adelante pueblo explicar mejor.... le contestare individualmente a algunas otras cosas….

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Re: Julio 11, 2011- 9 PM. Cuba en el Travel Channel

Mensaje por Milan Lopez2010 el Mar Jul 12, 2011 8:20 pm

@El Compañero escribió:Mas alla de eso:
- Bourdain dice que tiene "emociones encontradas sobre Fidel Castro" En el año 59 entendería esa apreciación de un extranjero, pero no en el 2011 despues de haber quedado establecido en medio siglo que este personaje es un dictador que le ha puesto una bota encima a las libertades del pueblo cubano en nombre de "lo que sea."
- Bourdain luego en un juego de pelota "susura que en Cuba hace falta un cambio de regimen y que el comunismo no sirve" Algo parecido dice quizas para limpiar lo que dijo al principio.
- Bourdain habla con la gente en la calle en un ambiente vigilado como lo es la Esquina Caliente en el Parque Central.
- Criticó al cubano exiliado de Miami porque dijo "estar en Cuba le iba a traer problemas en Miami" ¿No se cual problema? Pienso confundir la critica con otra cosa es "difamar" por gusto a una comunidad. Mal intencionado y superficial el comentario este.

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Compañero, cuando los americanos viajan por el mundo; sobre todo a paises que no conocen muy bien, son muy precavidos en los comentarios que hacen; mucho mas en comentarios politicos ya que no desean herir sensibilidades; de hecho, hasta en su propio pais son asi...muy pocas veces se ven en un centro de trabajo, en una reunion familiar u otras ocasiones...tocar temas directamente politicos, todo lo contrario de los cubanos. Y en el caso de viajar a paises que tienen dictaduras, mas aun; por la simple razon que si ellos estan alli es porque los mandamas de ese pais lo dejaron entrar....no es como en un pais libre que el Presidente ni se entera quien entra o sale del pais ni siendo famoso el visitante...asi que cuando estan en paises peligrosos no pueden tampoco "provocarles" la ira...
Digamos, mientras estan en su territorio, estan en sus manos; alli no hay leyes que los protejan. Y si desean regresar...siguen estando en sus manos, aun despues de haberse ido. Creo que fue diplomatico al decir que tenia "emociones encontradas" y eso lo confirma el comentario que usted mismo cita despues; el cual no tenia que hacer si no queria...al final los cubanos somos menos del 4 % de la poblacion en Estados Unidos; y la mayoria ni habla ingles; asi que poco pueden afectar su "rating".

Yo estoy segura que el no sabia que la esquina caliente estaba vigilada; de hecho; probablemente no se dio cuenta que el 80% (por no decir el 100) de las personas que hablaron con el, fueron escogidas por el gobierno cubano. La parte que creo no debio mencionar fue esa de "crearle problemas en Miami"; pues si aqui no matamos a las decenas de HP de nuestra propia tierra que en pleno corazon del exlio defienden a Fidel, menos se lo vamos hacer a el...ademas; el sabe que en Miami, ni el 20% de la poblacion ve su show. Sus comentarios extraños los hace siempre.....ahora no recuerdo bien lo que dijo pero en el show que hizo en Viet Nam dijo algo que no me gustó tampoco.


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Re: Julio 11, 2011- 9 PM. Cuba en el Travel Channel

Mensaje por El Compañero el Miér Jul 13, 2011 4:39 pm

Pienso que tiene mucho sentido las apreciaciones tuyas Milan.

He visto el programa cuando aborda otros paises y se que su objetivo no es "politico" sino que es cultural, social, culinario, de entretenimiento.

En general pienso que no fue malo el programa, que cumplió su objetivo. Pienso fue mejor que otros programas de turismo presentados en la TV Americana en el pasado. Fue entretenido y a la vez Bourdain al final hasta criticó claramente al sistema como mencioné anteriormente.

Lo que pienso hubiera enriquecido un poco mas el programa quizas hubiera sido un balance en las entrevistas. Y no hablo necesariamente de lo "politico" por dificil que sea desligar esto en una sociedad como la cubana. Sino sencillamente de darle diversidad a los puntos de vista sobre lo que significa vivir en Cuba que es al final unos de los propositos fundamentales del programa en cada país que visita.

Esto le hubiera aportado mucho mas en mostrar diversas visiones de la sociedad cubana. En esto quizas pudo Bourdain haberse entrevistado (entendiendo la falta de tiempo y recursos) con 1 o 2 blogueros - o con periodistas independientes - o artistas independientes. Incluso "desde la perspectiva misma de lo que busca el Travel Channel con programas de este tipo se hubiera aumentado los ratings y se hubiera enriquecido mas aun el entendimiento de lo que significa vivir en Cuba desde distintas perspectivas, mas alla de lo que piensa el "historiador oficial" la "traductora entusiasta" el "turista fugitivo" y los 2-3 oficialistas o semi oficialistas con que se reunió Bourdain.

Hubo temas interesantes y preguntas que Bordain quizo abordar pero no pudo pues los entrevistados son expertos en el arte de no responder. Por ejemplo Bordain al apreciar las construcciones coloniales de la Habana Vieja dijo "las revoluciones se caracterizan por su odio y destrucción del pasado." Algo en lo que el "historiador oficial" dijo que la arquitectura no tiene ideología cosa que sabemos demuestra lo poco que ha investigado este personaje de la historia reciente. El hecho que la infra estructura de la Habana misma se este cayendo a pedazos es testimonio mismo del comentario de Bordain sobre las "revoluciones y el pasado."

Saludos cordiales,

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Re: Julio 11, 2011- 9 PM. Cuba en el Travel Channel

Mensaje por camilo harley el Sáb Jul 16, 2011 4:36 pm

EN MI OPINION PARTICULAR ME HUBIERA GUSTADO QUE EL SENOR ANTHONY BOURDAIN SE FUERA A LAS COSINAS DE LAS CASAS DONDE LOS PADRES DE FAMILIAS NO TIENEN QUE PONER EN LA MESA PARA ALIMENTAR A SUS HIJOS, PADRES Y ESPOSAS, ENTONCES LA NACION AMERICANA VIERA LA VERDADERA REALIDAD DE LA COMIDA QUE CONSUME EL PUEBLO CUBANO DE APIE QUE NO TIENEN DOLARES NI FAMILIARES EN EL EXTERIOR DEL PAIS QUE LES PUEDAN AYUDAR Y LUEGO PUSIERA PARTE DE LOS BANQUETES DE FIDEL CASTRO CON SU ESPOSA HIJOS Y NIETOS EN EL PUNTO CERO, ESO SI FUERA LO IDEAL.

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Re: Julio 11, 2011- 9 PM. Cuba en el Travel Channel

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