Secretos de Cuba
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Los grandes establecimientos gastronómicos y nocturnos de La Habana, anteriores a 1959.

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Los grandes establecimientos gastronómicos y nocturnos de La Habana, anteriores a 1959.

Mensaje por alessandros00 el Dom Dic 05, 2010 11:58 am

La mayoría de los grandes restaurantes y chef de Cuba tienen una historia anterior a 1959, que fue la que realmente los hizo famosos y conocidos a la vez que frecuentados por lo mejor de Cuba y de lo que visitaba nuestra isla. Me gustaría encontrar información sobre esto ¿que hay detrás de la Bodeguita, el Floridita, el Monsigneur, La Roca, el Castillo de Jagua, y demás locales emblemáticos de la gastronomía cubana? De esto se habla poco y no estaría nada mal dar un poco de publicidad a unas historias que demuestran lo excepcional de muchos aspectos de la vida en Cuba antes de Castro.
Recopilo también información sobre bares y centros nocturnos, ya que el mundo de la noche de la capital cubana era famoso en todos sitios por su variedad y calidad.
¿Porque hago esto? Porque tengo 37 años, y lo único que conozco de los tiempos en que mi país era mucho mejor, es lo que mis abuelos han podido contarme, y lo que he extraído de las antiquísimas revistas que se conservan en mi casa, que me hablan de una Cuba que para mi desgracia no conocí.
Agradezco de antemano la ayuda a quien pueda dármela, estas cosas forman parte de un patrimonio que debe ser expuesto y publicitado para aclarar lo que era nuestro país antes de que la barbarie lo llevase a su actual estado.

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Re: Los grandes establecimientos gastronómicos y nocturnos de La Habana, anteriores a 1959.

Mensaje por Gandalf el Dom Dic 05, 2010 12:37 pm

Gracias por tratar de conocer la verdadera cuba. esa la que el dictador destrullo . Lo primero mire todas las fotos recopiladas en este foro de antes de la tirania castrista y podra informamse de esa etapa. Yo naci y me crie antes y le puedo decir que la Cuba de hoy en nada se parece a la de ayer. Tratare de escribir algunos post al respecto, pero siempre termino llorando de nostalgia por mi amada patria.

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