Secretos de Cuba
Bienvenido[a] visitante al foro Secretos de Cuba. Para escribir un mensaje hay que registrarse, asi evitamos que se nos llene el foro de spam. Pero si no quieres registrarte puedes continuar y leer toda la informacion contenida en el foro.
Conectarse

Recuperar mi contraseña

Facebook
Anuncios
¿Quién está en línea?
En total hay 43 usuarios en línea: 0 Registrados, 0 Ocultos y 43 Invitados :: 2 Motores de búsqueda

Ninguno

[ Ver toda la lista ]


La mayor cantidad de usuarios en línea fue 1247 el Jue Sep 13, 2007 8:43 pm.
Buscar
 
 

Resultados por:
 

 


Rechercher Búsqueda avanzada

Sondeo

Respecto a la normalización de relaciones o el intercambio de presos realizado el miércoles como parte del acuerdo entre Cuba y EEUU

54% 54% [ 42 ]
42% 42% [ 33 ]
4% 4% [ 3 ]

Votos Totales : 78

Secretos de Cuba en Twitter

La nueva culinaria cubana nacida en los 90's

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

La nueva culinaria cubana nacida en los 90's

Mensaje por tony montana el Mar Mar 24, 2009 4:29 pm

Seleccion de recetas tomadas del blog Nicolaza del sitio web desconexion cubana

Estas son las nuevas recetas cubanas nacidas en el periodo especial en Cuba.Por este tiempo los cubanos se llenaron de inmaginacion y con un toque de humor inventaron lo imposible,regresar a la era de los alimentos sovieticos

1.compota de platano burro
Una mano de plátano burro maduro.

_Azúcar.

_Canela.

_Vitamina C

Pele el plátano. Usted sabe bien que el plátano, cuando lo ponga a la candela va a flotar como si fuera poli espuma. Por lo tanto, métale desde ya el azúcar para que se hunda y se cocine rápido. Agregue una pastilla de vitamina c, que dará el efecto acidito de la manzana y blanqueará la compota. Agregar la canela.

Sepa que agregamos vitaminas ya que de todos los componentes el único que dietéticamente se aprovecha es la canela. La canela porta algunas proteínas, calcio, magnesio, fósforo, vitaminas C, A y E, potasio, sodio. Es conocida desde hace siglos también por sus propiedades curativas. Se le atribuyen efectos como antiespasmódico y remedio para la diarrea y el vómito. Es bueno que sepa que no va a morir del pasmo ni de las cagaleras.

Batir. Pasar por el colador para quitarle los puntitos negros antiestéticos. Envasar el ectoplasma en recipiente de vidrio.

Faltará, claro, el niñito rubio de ojitos azules para adornar el pomo. Recorte la foto de su primer añito, que su mamá guarda con amor, esa misma de un a crestita de gallo como un coppelita en lo alto de la cabeza, esa donde lo sentaron en la cama con trajecitos y juguetes. Péguela al pomo y para que le crean que es soviético, inscriba la palabra Jarachó. O Perestroica o Katiuska o Tavarich. En fin, lo del rótulo lo dejamos a su imaginación. Le aseguro que tendrá tremenda aceptación.

(si usted es negro y la foto sale un poco pasada de color, explique vivía a dos cuadras de Chernovil)



2.Croquetas misiles.

Una latica de leche condensada de medida para la harina Castilla.

__Carne de algo. Pollo, gallina, puerco, pavo, codorniz, pescado o todo simultáneamente. Se hasta hasta de nada. Harina y sazón.

Cuando la croqueta se pegue a nadie le va a interesar si era de jamón o de hierba pangola. De tilapia queda lo máximo.

Ajo cebolla y ya tu sabes, lo que haya en sazón.

El secreto esta en la masa de harina castilla que después de mezclada con el agua y la carne molida debe dársele un poco de candela. Para que endurezca y no se desbarate. Para que adquiera propiedades pegajosas, como de un pitbull agarrado a una canilla.

Idoris lo prueba lanzando una bola contra la pared del centro de elaboración, si rebota, no sirve, si se pega, es idónea.

Para freírlo se recomienda el aceite de camión Gaz soviético, aunque se ha experimentado también con el de moto Ural e, incluso, con líquido de freno de grúa Kato y no es muy toxico.

Debe beberse con sirope, vampisol o limonada de vitamina C.

El índice de probabilidades de traqueotomía es muy alto,sobre todo si no respira cuando engolla la croqueta.



3.Bistec de toronja

Soñaste con un bistec?. Suculento, adobado y con cebollitas que como lunas transparentes te saludan desde el plato? Soñaste con matar una vaca, empujarla a la línea del ferrocarril, envenenarla con matarratas, irle arriba com fúria y arrancarle de una mordida una posta del lomo?

Pues sepa usted que el placer de 20 minutos puede llevarlo a la prisión 20 años. Las vacas son sagradas. Son ofrendas para los dioses, son el plato fuerte de esos blancos con insolación, despellejados y celulíticos que llaman “Turistas”. Cierre su boca pagana y pecadora y resígnese a su humilde posición mortal de “cubano”. Recuerde que CUBANO comienza con CU y acaba con ANO. Eso no le dice que usted es la cloaca de la humanidad? Ubíquese! Usted es un auténtico CULO. Y como culo no tiene derecho a reclamar nada.

Mientras le hago psicoterapia, para quitarle de la cabeza la necesidad proteica de su cuerpo que clama por un bistecito le propongo la opción de probar esta vigorosa receta original y engañadora, como la chica de Prado y Neptuno.

Sólo necesita de una toronja, Grande, con mucha corteza.

Pele sutilmente su toronja. Sutilmente quiere decir, que no le quite mucha corteza blanca o se queda sin bistecito.

Pero tampoco le deje cáscara o será amarga. Y recuerde que no existen bisteces amargos, al menos que la vaca sufra de cálculos biliares, o sea una vaca amargada y de mal talante.

Aquí tiene, entonces, su corteza extraída. Hiérbala, bote el agua. Vuélvala a hervir, bote el agua.

Ahora, piense que tiene entre sus manos un bistec de palomilla o de riñonada. Soñar no vale nada!

Adóbelo, póngale sal, limón, ajo, cebolla, y por que no? Póngale pimienta!

Observe su obra.

Déjelo en adobo algún tiempo.

Anuncie a todos que hoy habrá carne para irles trabajando el subconsciente.

Y fríalo, con la gotica de grasa. Tenga cuidado con el olor que expelerá el bistec, o a los pocos minutos tendrá a la PNR haciéndole un registro y acusándolo de haber sacrificado ayer una vaca en el cañaveral, y de haber dejado sólo los cuernos

tony montana
Miembro Regular

Cantidad de mensajes : 124
Valoración de Comentarios : 20
Puntos : 59
Fecha de inscripción : 18/06/2008

Ver perfil de usuario

Volver arriba Ir abajo

Re: La nueva culinaria cubana nacida en los 90's

Mensaje por tito el Mar Mar 24, 2009 8:20 pm

dios que tiempos aquellos ,aunque las croquetas se continuan haciendo
saludos

tito
Miembro Especial

Cantidad de mensajes : 1045
Edad : 48
Localización : españa
Valoración de Comentarios : 229
Puntos : 797
Fecha de inscripción : 18/07/2007

Ver perfil de usuario

Volver arriba Ir abajo

Re: La nueva culinaria cubana nacida en los 90's

Mensaje por PLACETA el Mar Mar 24, 2009 9:31 pm

Aquellas croquetas cosmonautas, como habia que darle lengua para despegarlas del cielo de la boca, tremenda masamorra. Que tiempos aquellos, en lo que han convertido la rica gastronomia cubana, dejenme decirles que ni siquiera en los hoteles es la verdadera aquella de las recetas de la abuelita y esto lo digo con mucho conocimiento de causa. Saludos

PLACETA
VIP

Cantidad de mensajes : 5781
Edad : 57
Valoración de Comentarios : 1111
Puntos : 3420
Fecha de inscripción : 07/01/2007

Ver perfil de usuario

Volver arriba Ir abajo

Re: La nueva culinaria cubana nacida en los 90's

Mensaje por canariona el Miér Mar 25, 2009 11:31 am

Vahhh!!, como nos has hecho reir con estos recetas de ayer, que son todas verdaderas. ¿Y quien no se acuerda de las natillas de cerelá...? Aquello sabia a cualquier cosa menos a natilla, saludos a todos.

canariona
Miembro Normal

Cantidad de mensajes : 23
Valoración de Comentarios : 12
Puntos : 31
Fecha de inscripción : 31/01/2009

Ver perfil de usuario

Volver arriba Ir abajo

Re: La nueva culinaria cubana nacida en los 90's

Mensaje por PLACETA el Miér Mar 25, 2009 11:57 am

Dulce de coco de ¡¡¡¡ COL!!!!!!, SE RAYABA EL COCO, VARIAS VECES SE HERBIA, AL FINAL AZUCAR Y CANELA, que brutalidad, no si el ingenio ante la escases es tremendo. Saludos

PLACETA
VIP

Cantidad de mensajes : 5781
Edad : 57
Valoración de Comentarios : 1111
Puntos : 3420
Fecha de inscripción : 07/01/2007

Ver perfil de usuario

Volver arriba Ir abajo

Re: La nueva culinaria cubana nacida en los 90's

Mensaje por armando aguilar el Miér Mar 25, 2009 12:53 pm

Año 1994. Me encontraba en casa de un "compañero de escache" en Cienfuegos (un ingeniero amigo mío que tenía presentado para salir del país) y nos sorprende la hora de almuerzo.
Me levantaba para irme a mi casa considerando que esa "hora" es tabú en las casas cubanas cuando me sorprende con la pregunta:
"Mandy: eres alergico al timerosal?"
Le contesto que no y entonces me dice: "Ah... entonces te invito a almorzar".
El almuerzo era su receta personal "Arroz con gritería de pollo": la falta del ave era sustituida por cuadritos de pollo conseguido en la shopping, especias (las que aparecieran) y timerosal para darle color al arroz.
Y no se crean... estaba bueno; o no se si era el hambre que siempre teníamos...
Saludos.

armando aguilar
VIP

Cantidad de mensajes : 4062
Edad : 60
Valoración de Comentarios : 1726
Puntos : 4151
Fecha de inscripción : 18/01/2007

Ver perfil de usuario

Volver arriba Ir abajo

Re: La nueva culinaria cubana nacida en los 90's

Mensaje por Contenido patrocinado Hoy a las 10:17 am


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.